Ayran yapılacak sütün gönderildiği, mayalandığı ve mayalanan süt kırılarak, soğutulduğu tanktır. Tankın aynı zamanda buhar ile ısıtma özelliği mevcuttur.
Ayran Proses Tankı Özellikleri : Sehpalı (doğal akış), izoleli, özel kırma özellikli karıştırıcı ve inverterli, ısıtma ve soğutma cidarlı.
![](http://www.kromis.com.tr/wp-content/uploads/2021/12/ayran-proses-tanklari.png)